Nudeln
Abendessen
Herbst
Cannelloni mit Tofu-Nuss-Füllung
50 Min
Mittel
Nadja
Maggi Kochstudio Expertin
Die perfekte Kombination in einem vegetarischen Rezept für gefüllte Cannelloni - geräucherter Tofu und gehackte Haselnusskerne. Mit Mozzarella überbacken wird das zum neuen Lieblingsrezept, auch für nicht Vegetarier!
5 Stängel
Basilikum
200 g
Tofu, geräuchert
125 g
Mozzarella
50 g
Haselnusskerne, gehackt
50 g
Zwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 g
Ricotta
10
Cannelloni
400 ml
Wasser
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
2704
kJ
647
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
41
g
15
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
35
g
9
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
33
g
Salz
0.6
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
8 Min
Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Tofu mit einer Gabel zerbröseln. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
8 Min
In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl erwärmen und die Zwiebeln darin kurz andünsten. Noch 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl hinzufügen und den Tofu darin anbraten, bis dieser eine leicht goldbraune Farbe annimmt. Von der Herdplatte nehmen. Die Haselnusskerne, Ricotta und Basilikum hinzufügen. Cannelloni mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 4
33 Min
In einem Topf Wasser abmessen, MAGGI Fix für Lasagne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über die Cannelloni gießen. Mit den Mozzarella-Scheiben belegen und im Backofen ca. 30 Minuten backen.
Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
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