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Nudeln Abendessen Herbst

Cannelloni mit Tofu-Nuss-Füllung

Name: Cannelloni mit Tofu-Nuss-Füllung
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT41.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 5 Stängel Basilikum; 200 Gramm Tofu; geräuchert; 125 Gramm Mozzarella; 50 Gramm Haselnusskerne; gehackt; 50 Gramm Zwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Ricotta; 10 Einheiten Cannelloni; 400 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Lasagne

50 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Die perfekte Kombination in einem vegetarischen Rezept für gefüllte Cannelloni - geräucherter Tofu und gehackte Haselnusskerne. Mit Mozzarella überbacken wird das zum neuen Lieblingsrezept, auch für nicht Vegetarier!

Zutaten

3 Portionen

5 Stängel

Basilikum

200 g

Tofu, geräuchert

125 g

Mozzarella

50 g

Haselnusskerne, gehackt

50 g

Zwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Ricotta

Cannelloni

400 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Lasagne

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Nährwerte anzeigen

Energie

2704

647

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Tofu mit einer Gabel zerbröseln. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl erwärmen und die Zwiebeln darin kurz andünsten. Noch 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl hinzufügen und den Tofu darin anbraten, bis dieser eine leicht goldbraune Farbe annimmt. Von der Herdplatte nehmen. Die Haselnusskerne, Ricotta und Basilikum hinzufügen. Cannelloni mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 4

33 Min

In einem Topf Wasser abmessen, MAGGI Fix für Lasagne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über die Cannelloni gießen. Mit den Mozzarella-Scheiben belegen und im Backofen ca. 30 Minuten backen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.