Abendessen
Winter
Burgunder Rindertopf
108 Min
Einfach
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Gulasch-Liebhaber sollten dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Rotwein, Speck und Champignons sorgen für deftigen Geschmack und Abwechslung. Mit MAGGI Fix für Gulasch ganz einfach zubereitet.
200 g
Lauch
200 g
Champignons, klein
100 g
Speck, durchwachsen u. geräuchert
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 g
Rindergulasch
200 ml
Wasser
175 ml
Rotwein, trocken
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1902
kJ
455
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
29
g
11
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
10
g
5
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
32
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
108 Minuten
Schritt 1
5 Min
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und halbieren. Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin anbraten und herausnehmen.
Schritt 3
5 Min
Speck und Rindergulasch im verbliebenen Bratfett anbraten. Wasser und Rotwein zugießen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
92 Min
MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
1 Min
Kurz vor Ende der Garzeit das Gemüse zugeben.
Dazu Baguette oder Bauernbrot servieren.
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