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Eier Abendessen Ostern

Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Name: Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT39.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 12.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 100 Gramm Fetakäse; 25 Gramm Peperoni; eingelegt; 300 Gramm rote Paprikaschoten; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 50 Gramm Emmentaler; gerieben; 4 Einheiten Ei(er); 200 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln mit buntem Gemüse; 150 Gramm Crème fraîche

50 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du nimmst dir dein Lunch mit ins Büro oder in die Uni? Dann haben wir für dich eine frische Abwechslung. Probiere unser Rezept für leckere Sesam-Ingwer-Nudeln. Ideal zum mitnehmen.

Zutaten

12 Stück

100 g

Fetakäse

25 g

Peperoni, eingelegt

300 g

rote Paprikaschoten

60 g

Frühlingszwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

2 EL

Semmelbrösel

50 g

Emmentaler, gerieben

Ei(er)

200 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln mit buntem Gemüse

150 g

Crème fraîche

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Nährwerte anzeigen

Energie

1150

275

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Fetakäse in Würfel schneiden. Peperoni gut abtropfen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

2 Min

Eine Quicheform (ca. 30 cm) mit der Hälfte des THOMY Reinen Sonnenblumenöls einfetten und mit Pizza-Fertigteig auslegen, dabei einen kleinen Rand (ca. 3 cm) hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 4

4 Min

In einer Pfanne das restliche THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikaschoten kurz anbraten. Frühlingszwiebeln und Peperoni dazugeben, kurz mitbraten.

Schritt 5

1 Min

Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und alles etwas abkühlen lassen. Pfanneninhalt und den gewürfelten Fetakäse auf dem vorbereiteten Boden verteilen und mit Emmentaler bestreuen.

Schritt 6

34 Min

Für den Guss Ei(er) verrühren, gekühlte Sahne zugießen und MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln einrühren. Crème fraîche unterrühren. Den Guss über die Zutaten auf den Teigboden giessen, so dass alles gleichmäßig bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min backen. Vor dem Anschneiden noch kurz ruhen lassen. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Fetakäse, Peperoni, eingelegt, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln

Schritt 3 von 6

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal, Semmelbrösel

Schritt 4 von 6

Zutaten: Peperoni, eingelegt, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne das restliche THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikaschoten kurz anbraten. Frühlingszwiebeln und Peperoni dazugeben, kurz mitbraten.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Fetakäse, Emmentaler, gerieben

Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und alles etwas abkühlen lassen. Pfanneninhalt und den gewürfelten Fetakäse auf dem vorbereiteten Boden verteilen und mit Emmentaler bestreuen.