Mittagessen

Bunte Hackfleischpfanne mit Reis

Name: Bunte Hackfleischpfanne mit Reis
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm grüne Bohnen; 250 Gramm Kidneybohnen; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Hackfleisch; gemischt; 200 Gramm Reis; 400 Gramm Tomaten; geschält; 250 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel Maggi Rinder Brühe; Glas; 50 Gramm Emmentaler; gerieben; 4 Esslöffel Crème fraîche

45 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Was kommt heute in die Pfanne? Die bunte Hackfleischpfanne mit Reis lässt keine Wünsche offen. Mit dem Kochrezept von MAGGI kann es jeder.

Zutaten

4 Portionen

200 g

grüne Bohnen

250 g

Kidneybohnen

150 g

gelbe Paprikaschoten

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Hackfleisch, gemischt

200 g

Reis

400 g

Tomaten, geschält

250 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Brühe mit Rind

50 g

Emmentaler, gerieben

4 EL

Crème fraîche

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Nährwerte anzeigen

Energie

2324

556

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bohnen darin ca. 3 Min. blanchieren. Abtropfen lassen.

Schritt 3

5 Min

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

30 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Grüne und rote Bohnen, Paprikaschote und Reis zugeben und kurz mitdünsten. Tomaten und Wasser zufügen und zum Kochen bringen. Maggi Rinder Brühe zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen.

Schritt 5

2 Min

Kurz vor Ende der Garzeit Emmentaler unterrühren und schmelzen lassen. Die Hackfleischpfanne mit Crème fraîche garniert servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: grüne Bohnen

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: grüne Bohnen

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bohnen darin ca. 3 Min. blanchieren. Abtropfen lassen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: gelbe Paprikaschoten

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4 von 5

Zutaten: grüne Bohnen, Kidneybohnen, gelbe Paprikaschoten, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hackfleisch, gemischt, Reis, Tomaten, geschält, Wasser, MAGGI Brühe mit Rind