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Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst
Fleisch Familiengerichte Geburtstag

Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

6
30 Min
Mittel
Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Rouladen mal anders? Nach "Burgunder Art" für besondere Frische. Dieses Rezept kann mit einem Schuss Rotwein und Preiselbeeren überzeugen. Für alle Liebhaber von Birnen ist diese Version genau das Richtige.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Brokkoli, tiefgefroren
200 ml
Schlagsahne
750 ml
Wasser
250 g
Spätzle
300 g
Mettwürstchen
200 g
Cocktailtomaten
100 g
Käse, gerieben
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
3729
kJ
892
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
61
g
29
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
43
g
10
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
43
g
Salz
3.6
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
30 Minuten
Schritt 1
1 Min
Brokkoli auftauen lassen.
Schritt 2
3 Min
In einer Pfanne Sahne und Wasser erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
20 Min
Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 20 Min. kochen, bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
1 Min
Den Brokkoli 15 Min. vor Garzeitende zugeben.
Schritt 5
2 Min
Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mettwürstchen und Tomaten zu den Spätzle geben und heiß werden lassen.
Schritt 6
3 Min
Mit Käse bestreuen und zugedeckt schmelzen lassen.
Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

Schritt 1 von 6

Zutaten: Brokkoli, tiefgefroren

Brokkoli auftauen lassen.

Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

Schritt 2 von 6

Zutaten: Schlagsahne, Wasser, Maggi Fix für Käse Spätzle

In einer Pfanne Sahne und Wasser erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.

Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

Schritt 3 von 6

Zutaten: Spätzle

Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 20 Min. kochen, bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

Schritt 4 von 6

Zutaten: Brokkoli, tiefgefroren

Den Brokkoli 15 Min. vor Garzeitende zugeben.

Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

Schritt 5 von 6

Zutaten: Cocktailtomaten, Mettwürstchen

Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mettwürstchen und Tomaten zu den Spätzle geben und heiß werden lassen.

Brokkoli-Spätzlepfanne mit Mettwurst

Schritt 6 von 6

Zutaten: Käse, gerieben

Mit Käse bestreuen und zugedeckt schmelzen lassen.

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