Vegetarisch Abendessen Herbst

Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe

Name: Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 1.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm Brokkoli; tiefgefroren; 150 Gramm Kartoffeln; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas

30 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Wer die klassischen Pfannkuchen mal neu entdecken möchte, sollte sich unbedingt an den "Dutch Babies" versuchen. Hier werden die Pfannkuchen in einer ofenfesten Pfanne gebacken und können anschließend mit typischem Flammkuchenbelag angerichtet werden.

Zutaten

1 Portion

150 g

Brokkoli, tiefgefroren

150 g

Kartoffeln

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

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Nährwerte anzeigen

Energie

1145

274

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Brokkoli antauen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

20 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Kartoffeln zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. kochen. Brokkoli zugeben und weitere 5 Min. kochen lassen.