Unter 300 kcal Abendessen Party

Brezelknödel

Name: Brezelknödel
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT115.00M
Total time: PT120.00 MinM
Yield: 8.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Laugenbrezel; 500 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 3 Einheiten Ei(er); 1 Beutel Maggi Für Genießer; Zwiebel Suppe; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Wasser

120 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Aus Eiern, Milch und Brezeln zauberst du im Handumdrehen leckere Brezelknödel – eine ideale Beilage für herzhafte Gerichte. MAGGI führt dich durch das Rezept.

Zutaten

8 Portionen

300 g

Laugenbrezel

500 ml

Milch, 1,5% Fett

Ei(er)

1 Beutel

Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Wasser

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Energie

991

237

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Laugenbrezel (vom Vortag) in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

50 Min

In einem Topf Milch zum Kochen bringen, über die Brezelscheiben gießen und ca. 45 Min. ziehen lassen.

Schritt 3

1 Min

Eier mit MAGGI Für Genießer Zwiebelsuppe zu den eingeweichten Brezelscheiben geben und gut vermengen.

Schritt 4

8 Min

Bratschlauch jeweils an einem Ende mit 2 Stück Küchengarn zubinden. Die Bratfolien mit THOMY Reines Sonnenblumenöl innen einpinseln. Den Knödelteig auf die Bratfolien verteilen und zu einer Rolle von ca. 6 cm Durchmesser formen. Die Folie fest um die Rolle legen und an den Enden fest zudrehen. Mit mit 2 Stück Küchengarn fest zubinden.

Schritt 5

56 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Brezelknödel zugeben und ca. 50 Min. ziehen lassen. Herausnehmen, Folie einschneiden und vorsichtig entfernen. Brezelknödel in Scheiben schneiden. Zubereitungszeit ohne Einweichzeit.