Nachmittag Party

Bratäpfel Schneehäubchen

Name: Bratäpfel Schneehäubchen
Prep time: PT45.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Aprikosen; getrocknet; 3 Esslöffel Amaretto; 2 Esslöffel Mandeln; gehackt; 4 Äpfel; 10 Gramm Butter; 1 Einheit Eiweiß; 2 Esslöffel Zucker

45 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Salatrezept für ein Bouillon-Dressing machst du aus deinem schlichten, bunten Beilagen Salat, einen Salat mit Wiedererkennungswert, den du sogar als Hauptmahlzeit verspeisen kannst.

Zutaten

4 Stück

50 g

Aprikosen, getrocknet

3 EL

Amaretto

2 EL

Mandeln, gehackt

Äpfel

10 g

Butter

Eiweiß

2 EL

Zucker

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Nährwerte anzeigen

Energie

974

233

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Aprikosen klein schneiden und in Amaretto einweichen.

Schritt 3

2 Min

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, zu den Aprikosen geben.

Schritt 4

31 Min

Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in eine mit Butter eingefettete Auflaufform setzen. Aprikosenmasse in die Äpfel füllen und ca. 35 Min. backen.

Schritt 5

9 Min

Für die Baiserhaube: Eiweiß mit Zucker zu sehr steifen Eischnee schlagen. Eischnee in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 5 Min. vor Backzeitende das "Häubchen" auf die Äpfel spritzen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Aprikosen, getrocknet, Amaretto

Aprikosen klein schneiden und in Amaretto einweichen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Mandeln, gehackt

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, zu den Aprikosen geben.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Äpfel, Butter

Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in eine mit Butter eingefettete Auflaufform setzen. Aprikosenmasse in die Äpfel füllen und ca. 35 Min. backen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Zucker, Eiweiß

Für die Baiserhaube: Eiweiß mit Zucker zu sehr steifen Eischnee schlagen. Eischnee in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 5 Min. vor Backzeitende das "Häubchen" auf die Äpfel spritzen.