Blumenkohl-Mozzarella-Puffer mit geräuchertem Lachs

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Blumenkohl-Mozzarella-Puffer mit geräuchertem Lachs

Name: Blumenkohl-Mozzarella-Puffer mit geräuchertem Lachs
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Blumenkohl; 125 Gramm Mozzarella; 100 Gramm Hartweizengrieß; 2 Einheiten Ei(er); 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Speisequark; 20% Fett i.Tr.; 4 Esslöffel Kräuter; frisch; 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 400 Gramm Räucherlachs; 1 etwas Salz

40 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Eine Nachspeise ganz einfach selber zu Hause machen? Und das auch noch in nur 20 Minuten? Probier das Rezept für Cantuccini-Trifle mit Birnen und Vanille-Sahne von MAGGI aus. Das schmeckt garantiert!

Zutaten

6 Portionen

500 g

Blumenkohl

125 g

Mozzarella

100 g

Hartweizengrieß

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Speisequark, 20% Fett i.Tr.

4 EL

Kräuter, frisch

1 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

400 g

Räucherlachs

etwas

Salz

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Energie

1630

390

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

20 Min

Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin 10 Min. garen. Abtropfen und auskühlen lassen, anschließend fein hacken. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

Hartweizengrieß und Eier mit dem Blumenkohl und dem Mozzarella vermischen. MAGGI Fix für Hackbraten nach Anleitung anrühren und dazugeben. Unterrühren, bis sich alles miteinander verbunden hat.

Schritt 3

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, 3 EL Blumenkohlmasse in die Pfanne geben und zu 2 flachen Puffern pro Portion formen und goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 4

3 Min

Für den Dip: Speisequark, gehackte Kräuter und MAGGI Würzmischung 6 miteinander verrühren und abschmecken. Lachs mit dem Quark auf den Puffern verteilen.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Blumenkohl, Mozzarella, Salz

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mozzarella, Blumenkohl, Hartweizengrieß, MAGGI Fix für Hackbraten, Ei(er)

Hartweizengrieß und Eier mit dem Blumenkohl und dem Mozzarella vermischen. MAGGI Fix für Hackbraten nach Anleitung anrühren und dazugeben. Unterrühren, bis sich alles miteinander verbunden hat.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 4 von 4

Zutaten: Speisequark, 20% Fett i.Tr., Kräuter, frisch, MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza, Räucherlachs

Für den Dip: Speisequark, gehackte Kräuter und MAGGI Würzmischung 6 miteinander verrühren und abschmecken. Lachs mit dem Quark auf den Puffern verteilen.