Brunch
Grillen
Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze
18 Min
Einfach
Sandra
Maggi Kochstudio Expertin
Die neue Trendzutat Süßkartoffel jetzt auch im Pfannengericht. Sehr beliebt und super lecker mit Hackfleisch, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Dazu eine cremige Soße und das Rezept wird im Nu zu deinem neuen Liebling!
400 g
Gurken
400 g
Cocktailtomaten
125 g
Äpfel
1
Limette(n)
4 Stängel
Minze
150 g
Naturjoghurt, 1,5% Fett
30 g
Mandelstifte
Nährwerte anzeigen
Energie
660
kJ
158
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
4
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
23
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
6
g
Salz
0
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
18 Minuten
Schritt 1
3 Min
MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant nach Packungsanweisung aufgießen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
6 Min
Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
3 Min
Limette auspressen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Schritt 4
3 Min
Couscous mit den vorbereiteten frischen Zutaten vermischen. Naturjoghurt unterrühren.
Schritt 5
3 Min
Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut servieren.
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