Brunch Party

Blattsalat mit Pflaumen-Vinaigrette

Name: Blattsalat mit Pflaumen-Vinaigrette
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT19.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Blattsalat; 150 Gramm Äpfel; 4 Teelöffel Limettensaft; 2 1/2 Teelöffel MAGGI Würze; 2 Esslöffel Aceto Balsamico; 1 Esslöffel Pflaumenmus; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel Wasser; 4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 150 Gramm HERTA Bacon Würfel; 1 Teelöffel Blütenhonig; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

25 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du einen würzigen Salat probieren möchtest, nur zu! Er enthält knackigen Blattsalat, Äpfel, Blütenhonig und mildes Pflaumenmus.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Blattsalat

150 g

Äpfel

4 TL

Limettensaft

2.5 TL

MAGGI Würze

2 EL

Aceto Balsamico

1 EL

Pflaumenmus

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

2 EL

Wasser

4 EL

THOMY Reines Rapsöl

150 g

HERTA Bacon Würfel

1 TL

Blütenhonig

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1154

276

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Blattsalat (Lollo rosso, Rucola, Eisbergsalat, Radicchio) putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Äpfel waschen, schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.

Schritt 2

3 Min

Für das Dressing: MAGGI Würze, Aceto Balsamico, Pflaumenmus, THOMY Delikatess-Senf und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne HERTA Bacon Würfel ohne Fett kross braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Pfanne mit Küchenpapier auswischen.

Schritt 4

7 Min

Blütenhonig darin kurz erwärmen, die Apfelscheiben zufügen und ca. 1 Min. im Honig schwenken. Salat mit dem Dressing vermischen, auf Tellern anrichten und mit Speckwürfeln sowie den Apfelscheiben garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Blattsalat, Äpfel, Limettensaft

Schritt 2 von 4

Zutaten: MAGGI Würze, Aceto Balsamico, Pflaumenmus, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Wasser, THOMY Reines Rapsöl, Salz, Pfeffer

Für das Dressing: MAGGI Würze, Aceto Balsamico, Pflaumenmus, THOMY Delikatess-Senf und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen.