Brunch Aperitif

Birne-Gorgonzola-Aufstrich

Name: Birne-Gorgonzola-Aufstrich
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT28.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 1/2 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt; Gemüse Bouillon; 1 Esslöffel Wasser; 50 Gramm Butter; 150 Gramm Gorgonzola; 4 Esslöffel Kresseblättchen; 230 Gramm Birnen a.d. Dose; 1 Esslöffel Birnensaft

30 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du hast Lust auf ein Gratin? Dieses Gratinrezept vereint Brokkoli und Blumenkohl und wird mit herzhaftem Gouda überbacken. Wie dir das gelingt, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

6 Portionen

0.5 TL

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon

1 EL

Wasser

50 g

Butter

150 g

Gorgonzola

4 EL

Kresseblättchen

230 g

Birnen a.d. Dose

1 EL

Birnensaft

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Nährwerte anzeigen

Energie

740

177

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen.

Schritt 2

4 Min

Butter mit der Gemüsebrühe mit einem Handrührgerät mit Rührbesen cremig aufschlagen. Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und unter die Butter rühren.

Schritt 3

24 Min

Kresseblättchen waschen und trocken schütteln. Birnen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 2 Birnenhälften in Spalten, 3 in kleine Würfel schneiden. Die Birnenwürfel unter die Gorgonzola-Butter rühren, mit Birnensaft verfeinern. Vor dem Servieren ca. 15 Min. kalt stellen.

Schritt 4

1 Min

Den Aufstrich mit Birnenspalten und Kresse bestreut anrichten. Dazu passt Baguette.

Schritt 1 von 4

Zutaten: MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Wasser

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Butter, Gorgonzola

Butter mit der Gemüsebrühe mit einem Handrührgerät mit Rührbesen cremig aufschlagen. Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und unter die Butter rühren.