Vegetarisch Abendessen Frühling

Bäuerliches Kartoffel-Gratin

Name: Bäuerliches Kartoffel-Gratin
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT57.00M
Total time: PT63.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Suppengrün; 500 Gramm Kartoffeln; 20 Gramm Butter; 375 Milliliter Wasser; 3 Esslöffel Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin; 80 Gramm Gouda; gerieben; 1 etwas Pfeffer

63 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Hast du Lust auf ein Kartoffelgratin? Hier ist eine vegetarische Variante des Gratins mit Möhren, Lauch und Sellerie. Es kann als Hauptgericht verzehrt werden oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch dienen.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Suppengrün

500 g

Kartoffeln

20 g

Butter

375 ml

Wasser

3 EL

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Kartoffelgratin

80 g

Gouda, gerieben

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1296

310

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Das Suppengrün darin andünsten. Mit Pfeffer würzen und abschmecken, aus dem Topf nehmen.

Schritt 4

50 Min

Wasser in den Topf gießen, Sahne zufügen und zusammen erwärmen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen, Kartoffelscheiben zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen. Suppengrün untermischen und alles in eine flache Auflaufform geben. Mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 40 Min. überbacken.