Bacon-Pfannkuchen-Streifen

Name: Bacon-Pfannkuchen-Streifen
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Einheit Ei(er); 250 Milliliter Buttermilch; 1 Teelöffel Zucker; 120 Gramm Weizenmehl; 1 Teelöffel Olivenöl; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 8 Scheiben Bacon; 80 Gramm Ahornsirup

20 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Zwiebel Hähnchen "Winzerin" der Küchenklassiker schlechthin. Saftiges Hähnchen in einer cremigen Weißweinsauce, abgeschmeckt mit frischen Kräutern. Das schmeckt!

Zutaten

4 Portionen

Ei(er)

250 ml

Buttermilch

1 TL

Zucker

120 g

Weizenmehl

1 TL

Olivenöl

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

8 Scheiben

Bacon

80 g

Ahornsirup

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Energie

1338

320

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Ei, Buttermilch und Zucker mit einem Schneebesen schaumig rühren.

Schritt 2

5 Min

Weizenmehl, Olivenöl und Maggi Würzmischung 1 hinzugeben und ebenfalls unterrühren bis ein sämiger Teig entsteht.

Schritt 3

12 Min

In einer Pfanne ohne Fett jeweils 2 Scheiben Bacon von beiden Seiten knusprig braten. Dann den Pfannkuchenteig als Streifen der Länge nach auf dem Bacon verteilen. Den Teig ca. 2 Min. bei mittlerer Temperatur goldbraun backen und wenden. Insgesamt werden 8 Scheiben Bacon bei 4 Portionen für den Teig benötigt. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup servieren. Dazu passen Rühreier.