Vegetarisch
Snack
Geburtstag
Backmischung für Sesam-Brezn zum Verschenken
90 Min
Mittel
Nadja
Maggi Kochstudio Expertin
Suchst du eine Idee zum Verschenken oder als Mitbringsel?
Dann ist unser Rezept für Sesam-Brezn genau richtig für dich.
Du erhälst aus einem Rezept zwei Tütchen mit der fertigen Mischung.
Gar nicht schwer, probier es einfach aus. MAGGI wünscht einen guten Appetit!
1 kg
Weizenmehl
2 Packungen
Trockenhefe
2 TL
brauner Zucker
2 TL
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
1 TL
Salz
300 ml
Wasser
6 EL
THOMY Reines Rapsöl
1 EL
Knoblauchbutter
2 EL
Sesamkörner
Nährwerte anzeigen
Energie
757
kJ
181
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
4
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
31
g
1
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
5
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
90 Minuten
Schritt 1
5 Min
In eine Schüssel Weizenmehl geben. Trockenhefe, Zucker, MAGGI Würzmischung 4 und Salz zugeben und gut mischen.
Schritt 2
3 Min
Die Backmischung halbieren und in 2 Beutel (12 Portionen pro Beutel) füllen. Mit Zubereitungsanweisung als Geschenk verpacken (siehe Foto).
Schritt 3
35 Min
Zubereitung der Backmischung: Die Backmischung aus einem Beutel mit lauwarmem Wasser und THOMY Reines Rapsöl verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig mit einem Küchentuch bedeckt in der zugfreien, warmen Küche ca. 30 Min. gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
Schritt 4
40 Min
Anschließend den Teig nochmals durchkneten, in 12 Portionen teilen und Brezn daraus formen (es können auch kleine Brötchen geformt werden). Ein Backblech mit Backpapier belegen, Brezn darauf verteilen und mit dem Tuch bedeckt weitere ca. 20 Min. gehen lassen. Brezn auf der mittleren Einschubebene ca. 18 Min. backen.
Schritt 5
7 Min
Herausnehmen, mit Knoblauchbutter bepinseln und mit Sesamkörner bestreuen. Anschließend im Backofen in ca. 5 Min. fertig backen.
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