Fisch Brunch Ostern

Backkartoffeln mit Lachs-Spinat Füllung

Name: Backkartoffeln mit Lachs-Spinat Füllung
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT39.00M
Total time: PT44.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Blattspinat; tiefgefroren; 600 Gramm Kartoffeln; 250 Gramm Lachsfilet (tiefgefroren); 150 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Muskatnuss; gerieben; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Bandnudeln Mit Lachs

44 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einer leckeren Beilage? Dann probiere den leckeren Blumenkohl in einem würzigen Haselnussmantel aus. Deine Familie wird begeistert sein! Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

6 Portionen

300 g

Blattspinat, tiefgefroren

600 g

Kartoffeln

250 g

Lachsfilet (tiefgefroren)

150 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Muskatnuss, gerieben

300 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Bandnudeln Mit Lachs

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Energie

878

210

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken.

Schritt 2

9 Min

Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten in der Schale kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 3

4 Min

In der Zwischenzeit Lachs-Filet auftauen, mit Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Lachswürfel anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Dann die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig dünsten. Den Spinat zugeben und ebenfalls anbraten. Mit Muskatnuss würzen.

Schritt 5

21 Min

Wasser zugießen. Maggi Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und aufkochen. Lachs wieder hinzugeben. Die Pellkartoffeln kreuzförmig einschneiden, mit der Lachs-Spinat-Masse füllen und im Backofen 12-15 Minuten fertig garen.