Fisch Abendessen Date

Avocadocremesuppe mit Räucherlachs

Name: Avocadocremesuppe mit Räucherlachs
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 10 Gramm Butter; 1 Teelöffel Curry; 500 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Klare Brühe; Familiendose; 200 Gramm Avocado; 60 Gramm Crème fraîche; 2 Teelöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Honig; 1 Bund Dill; 60 Gramm Räucherlachs

20 Min

Einfach

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Zartes Fleisch, eine fruchtig-scharfe Kruste und dazu ein cremiges Pfifferlingragout - die perfekte Kombination von verschiedenen Geschmacksrichtungen. Probier es aus!

Zutaten

6 Portionen

10 g

Butter

1 TL

Curry

500 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Klare Brühe, Familiendose

200 g

Avocado

60 g

Crème fraîche

2 TL

Zitronensaft

1 TL

Honig

1 Bund

Dill

60 g

Räucherlachs

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Nährwerte anzeigen

Energie

502

120

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Schritt 2

8 Min

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren, mit Crème fraîche verrühren und in die Suppe einrühren. Zitronensaft und Honig zugießen und abschmecken.

Schritt 3

4 Min

Dill waschen, klein schneiden, etwas für die Garnitur zur Seite legen und den Rest unterrühren.

Schritt 4

3 Min

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert sofort servieren. Dazu passt Weißbrot.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Butter, Curry, Wasser, MAGGI Klare Brühe, Familiendose

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Avocado, Crème fraîche, Zitronensaft, Honig

Schritt 3 von 4

Zutaten: Dill

Dill waschen, klein schneiden, etwas für die Garnitur zur Seite legen und den Rest unterrühren.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Dill, Räucherlachs

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert sofort servieren. Dazu passt Weißbrot.