Fisch Abendessen Date

Avocadocremesuppe mit Räucherlachs

Name: Avocadocremesuppe mit Räucherlachs
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 10 Gramm Butter; 1 Teelöffel Curry; 500 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Klare Brühe; Familiendose; 200 Gramm Avocado; 60 Gramm Crème fraîche; 2 Teelöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Honig; 1 Bund Dill; 60 Gramm Räucherlachs

20 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Du bist noch auf der Suche nach eine leckeren Sauce zum Fondue oder zum Grillen, die schnell zubereitet ist? Teste unser Rezept für eine fruchtig-scharfe Pflaumensauce.

Zutaten

6 Portionen

10 g

Butter

1 TL

Curry

500 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Klare Brühe, Familiendose

200 g

Avocado

60 g

Crème fraîche

2 TL

Zitronensaft

1 TL

Honig

1 Bund

Dill

60 g

Räucherlachs

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Energie

502

120

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Schritt 2

8 Min

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren, mit Crème fraîche verrühren und in die Suppe einrühren. Zitronensaft und Honig zugießen und abschmecken.

Schritt 3

4 Min

Dill waschen, klein schneiden, etwas für die Garnitur zur Seite legen und den Rest unterrühren.

Schritt 4

3 Min

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert sofort servieren. Dazu passt Weißbrot.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Butter, Curry, Wasser, MAGGI Klare Brühe, Familiendose

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Avocado, Crème fraîche, Zitronensaft, Honig

Schritt 3 von 4

Zutaten: Dill

Dill waschen, klein schneiden, etwas für die Garnitur zur Seite legen und den Rest unterrühren.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Dill, Räucherlachs

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert sofort servieren. Dazu passt Weißbrot.