Unter 300 kcal Brunch Geburtstag

Avocado-Salat

Name: Avocado-Salat
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT4.00M
Total time: PT16.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Salatgurken; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 200 Gramm Avocado; 200 Gramm Kirschtomaten; 4 Stängel Minze; 1/2 Einheit Zitrone(n); 2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 1 Teelöffel Ahornsirup; 3 Esslöffel Olivenöl

16 Min

Einfach

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Mit spritzigem Zitronendressing und frischer Minze ist dieser Avocado-Salat ein echtes Erfrischungserlebnis. Das knackige Gemüse und die cremige Avocado sind einfach unwiderstehlich zusammen. Unser leckeres Avocado-Salat-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

3 Portionen

500 g

Salatgurken

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

gelbe Paprikaschoten

200 g

Avocado

200 g

Kirschtomaten

4 Stängel

Minze

0.5

Zitrone(n)

2 TL

MAGGI Gemüse Brühe

1 TL

Ahornsirup

3 EL

Olivenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1141

273

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Salatgurken waschen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurken in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

Kirschtomaten waschen und halbieren. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Schritt 3

4 Min

Für das Dressing: Zitrone auspressen. Den Saft mit Maggi Gemüse Brühe und Ahornsirup verrühren. Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit den Zutaten mischen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Salatgurken, rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten, Avocado

Schritt 2 von 3

Zutaten: Kirschtomaten, Minze

Kirschtomaten waschen und halbieren. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Schritt 3 von 3

Zutaten: Zitrone(n), MAGGI Gemüse Brühe, Ahornsirup, Olivenöl

Für das Dressing: Zitrone auspressen. Den Saft mit Maggi Gemüse Brühe und Ahornsirup verrühren. Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit den Zutaten mischen.