Unter 300 kcal
Brunch
Geburtstag
Avocado-Salat
16 Min
Einfach
Sabine
Maggi Kochstudio Expertin
Wenn du orientalische Gerichte liebst, dann versuch es doch mal unserem leckeren Petersiliensalat mit frischem Gemüse wie Gurken, Strauchtomaten, Frühlingszwiebeln und aromatischen Kräutern.
Einen guten Appetit wünscht euch Maggi!
500 g
Salatgurken
150 g
rote Paprikaschoten
150 g
gelbe Paprikaschoten
200 g
Avocado
200 g
Kirschtomaten
4 Stängel
Minze
0.5
Zitrone(n)
2 TL
1 TL
Ahornsirup
3 EL
Olivenöl
Nährwerte anzeigen
Energie
1141
kJ
273
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
21
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
16
g
14
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
4
g
Salz
1.7
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
16 Minuten
Schritt 1
7 Min
Salatgurken waschen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurken in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
5 Min
Kirschtomaten waschen und halbieren. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Schritt 3
4 Min
Für das Dressing: Zitrone auspressen. Den Saft mit Maggi Gemüse Brühe und Ahornsirup verrühren. Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit den Zutaten mischen.

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