Familiengerichte Frühling

Avocado-Mais-Pasta

Name: Avocado-Mais-Pasta
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm Linguine; 140 Gramm Mais; 200 Gramm reife Avocado; 1/2 Bund Basilikum; 1 Einheit Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Zitronensaft; 200 Gramm Kirschtomaten; 50 Gramm Parmesan; 150 Milliliter Wasser; 100 Gramm Crème fraîche fettreduziert (15 % Fett); 1 Beutel Maggi Fix Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta mit Frischkäse

35 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Fischfreunde werden dieses Rezept lieben. Knusprige Fischfrikadellen mit lecker cremigem Kartoffel-Sellerie-Püree. Lecker und ganz einfach gemacht mit MAGGI Fix für Hackbraten.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Linguine

140 g

Mais

200 g

reife Avocado

0.5 Bund

Basilikum

Knoblauchzehe

2 EL

Zitronensaft

200 g

Kirschtomaten

50 g

Parmesan

150 ml

Wasser

100 g

Crème fraîche fettreduziert (15 % Fett)

1 Beutel

Maggi Fix Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta mit Frischkäse

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Nährwerte anzeigen

Energie

2057

492

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Linguine nach Packungsanweisung jedoch ohne Salz bissfest kochen.

Schritt 2

5 Min

Mais abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und grob zerteilen. Basilikum waschen und Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauchzehe schälen.

Schritt 3

5 Min

Avocado mit Basilikum, Knoblauch, Abtropfflüssigkeit vom Mais und mit Zitronensaft cremig pürieren. Kirschtomaten waschen und halbieren. Parmesan frisch reiben.

Schritt 4

5 Min

In einer Pfanne Wasser und Crème fraîche erwärmen. Maggi Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta einrühren und zum Kochen bringen. Das Avocadopüree zusammen mit dem Mais und der Hälfte des Parmesans unterrühren und heiß werden lassen.

Schritt 5

10 Min

Die Linguine mit den Kirschtomaten unterheben und alles ca. 5 Min. kochen. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Linguine

Linguine nach Packungsanweisung jedoch ohne Salz bissfest kochen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Mais, reife Avocado, Basilikum, Knoblauchzehe

Schritt 3 von 5

Zutaten: Parmesan, Kirschtomaten, reife Avocado, Basilikum, Zitronensaft, Knoblauchzehe

Avocado mit Basilikum, Knoblauch, Abtropfflüssigkeit vom Mais und mit Zitronensaft cremig pürieren. Kirschtomaten waschen und halbieren. Parmesan frisch reiben.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, Crème fraîche fettreduziert (15 % Fett), Maggi Fix Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta mit Frischkäse

Schritt 5 von 5

Die Linguine mit den Kirschtomaten unterheben und alles ca. 5 Min. kochen. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.