Fleisch Abendessen Wochenenden

Asia-Krautnudeln mit Rinderfilet

Name: Asia-Krautnudeln mit Rinderfilet
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT39.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Mie Nudeln; 200 Gramm Weißkohl; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm Shiitake-Pilze; 1/2 Bund Petersilie; glatt; 200 Gramm Rinderfilet; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 4 Esslöffel Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln

50 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Koch doch heute mal eine leckere Asia-Krautnudel Pfanne mit saftigen Rinderfilet-Streifen und Shiitake-Pilzen.

Zutaten

3 Portionen

150 g

Mie Nudeln

200 g

Weißkohl

150 g

rote Paprikaschoten

100 g

Shiitake-Pilze

0.5 Bund

Petersilie, glatt

200 g

Rinderfilet

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

4 EL

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1802

431

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2

10 Min

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Rauten schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Shiitake-Pilze putzen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch zugeben, darin rundherum anbraten und herausnehmen.

Schritt 4

25 Min

Weißkohlrauten und 4 EL Wasser zugeben und den Weißkohl bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. weich dünsten, bis das Wasser verdampft ist. Paprikastreifen zugeben und mitanschwitzen. Pilze zugeben und ebenfalls mitanschwitzen. Nudeln und Fleisch unterheben.

Schritt 5

10 Min

MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln darüber streuen und unter Rühren ca. 5-8 Min. bis zur gewünschten Bräunung rösten. Mit Petersilie bestreut anrichten. Dazu passt ein Mungobohnensprossensalat.