Vegetarisch
Abendessen
Herbst
Apfelrahmkraut mit Schupfnudeln
36 Min
Mittel
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Die Kochprofis von MAGGI empfehlen: Wenn du mal Lust auf eine süße Hauptmahlzeit hast, dann koche die MAGGI Dampfnudeln. Zusammen mit Vanillesoße und Fruchtpüree oder Pflaumenmarmelade schmecken sie besonders lecker.
250 g
Äpfel
1 EL
Zucker
50 ml
Apfelsaft
150 ml
Wasser
50 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Für Genießer Zwiebel Rahmsauce
350 g
Sauerkraut a.d. Dose
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
500 g
Schupfnudeln a.d. Kühlregal
Nährwerte anzeigen
Energie
1438
kJ
344
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
14
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
45
g
16
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
7
g
Salz
1.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
36 Minuten
Schritt 1
15 Min
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In einem Topf Zucker karamellisieren lassen. Apfelwürfel zugeben und kurz mitkaramellisieren.
Schritt 2
15 Min
Apfelsaft zugießen und das Karamell lösen. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Zwiebel Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Sauerkraut abtropfen lassen, zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen.
Schritt 3
6 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schupfnudeln zugeben und anbraten. Schupfnudeln und Apfelrahmkraut zusammen anrichten.
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