Tomaten-Rezepte für Genießer!

Gerade im Sommer finde ich Salate lecker und erfrischend. Aber immer nur bunter Blattsalat kann schnell langweilig werden. Ein Klassiker aus Italien ist Insalata Caprese – rote Tomate, zarter Mozzarella und frischer Basilikum gehen einfach immer.
Aber es geht auch exotischer! Einer meiner Favoriten ist zum Beispiel der herrlich erfrischende Tomaten-Mozzarella-Salat mit Himbeerdressing. Damit kannst du auch deine Familie einmal überraschen! Ebenfalls eine süße Note hat der Avocado-Tomaten-Salat mit Papaya, den ich mir immer wieder gerne zubereite. Eine leckere Alternative für den etwas größeren Hunger ist der Bulgur-Salat mit fein gehackten Tomaten und weiterem Gemüse. Stehst du auf kräftige Geschmacksnoten, empfehle ich dir den Tomatensalat mit Kapern-Picada. Du wirst staunen, wie viel Pepp diese Tomaten-Rezepte in deine Salatküche bringen können!

Für dich rücke ich die Tomate in ein neues Licht, also lass dich von meinen abwechslungsreichen Rezepten für deine vegetarische Küche inspirieren!
Als Vorspeise passt eine feine Tomatensuppe immer und fast zu jedem Menü. Aber manchmal habe ich einfach Lust auf etwas Abwechslung. Falls es dir auch so geht, stöbere durch meine Auswahl an vegetarischen Tomaten-Rezepten und hole dir Inspiration für neue Gerichte. Denn ob gefüllt, aus der Auflaufform oder dem Kochtopf: Tomate in heiß macht echt was her!

Du liebst nicht nur das saftige Fruchtfleisch der Tomate, sondern auch feine Fleischgerichte? Dann kombiniere doch beides! Ich halte viele feine Tomaten-Rezepte für dich bereit, die durch verschiedenste Fleischsorten und Zubereitungsarten super vielfältig sind. Als kleinen Einblick habe ich dir hier meine liebsten Gerichte mit Tomaten und Fleisch zusammengestellt:

• Fleischbällchen mit Tomaten-Paprika-Sauce: ein toll aufgepeppter Klassiker!
• Hähnchen-Pfanne mit Zucchini und Kirschtomaten: Dieses leichte Gericht ist besonders im Sommer einer meiner Lieblinge. 
• Makkaroni-Hack-Auflauf: Ideal, wenn die ganze Familie zu Besuch kommt! 
• Putenragout mit Fenchel: Feines Putenfleisch mit frischem Fenchel und Tomaten – lecker!
• Jägerschnitzel mit Ratatouille-Gemüse: Falls dir die Tomate als Gemüse einfach nicht reicht. 

Selbstverständlich habe ich auch die Fischliebhaber unter euch nicht vergessen. Ich selbst bin nämlich ein großer Fan von den Kombinationen aus dem feinen Fischaroma und dem Geschmack der saftigen Tomate. Dadurch holst du dir ein tolles Mittelmeer-Feeling direkt in deine Küche! Mit leckeren Fisch-Tomaten-Rezepten kannst du übrigens auch wunderbar Familie und Freunde verköstigen – ein Highlight nicht nur im Sommer.

Tomate schmeckt beinahe zu allem und ist nicht nur in deutschen Rezepten eine beliebte Zutat. Auch in Griechenland, Afrika, Mexiko und Asien weiß man die rote Frucht zu schätzen. Ich zeige dir, mit welchen internationalen Tomaten-Rezepten du ein Urlaubsfeeling in deiner Küche erzeugen kannst:

• Griechischer Schichtsalat: Die Vorspeise, die dich geschmacklich in die Sonne Griechenlands versetzt.
• Couscous-Salat “Asia”: Couscous kombiniert mit den richtigen Zutaten bringt Asien in deine Küche.
• Enchiladas mit Gemüsefüllung: Ein tolles Tomaten-Rezept für mexikanische Stimmung!
• Afrikanische Gemüsesuppe: Möhren, Weißkohl und Tomaten verfeinern den Klassiker aus der afrikanischen Küche!

Nun hast du eine große Auswahl an tollen Tomaten-Rezepten von mir, die garantiert Abwechslung in deine Küche bringen! Somit kannst du gleich den Kochlöffel schwingen und dich gemeinsam mit deinen Liebsten durch all die leckeren Gerichte schlemmen!

Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren meiner Tomaten-Rezepte und einen guten Appetit!

Deine Nadja