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Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Wenn bei mir nicht mindestens 1x pro Woche Pasta auf dem Tisch steht, dann fehlt irgendwas. Dagegen hilft nur eines: Pasta e basta! Entdecke meine Lieblings-Pasta-Rezepte für besondere Alltagsmomente!

An alle Pasta-Fans da draußen

Egal ob Spaghetti Bolognese, Lasagne al forno oder ein köstlicher Nudelsalat – Pasta-Gerichte schmecken (fast) jedem und sind meistens super einfach und schnell zu kochen. Hier kommt jede Menge frische Rezeptinspiration, mit der du Familie und Freunde im Handumdrehen begeisterst. Worauf wartest du noch, kredenze deinen Liebsten einen besonderen Pasta-Moment im Alltag!

Besonders schön: Wenn Nudeln Farbe bekennen

Nudeln gibt es in verschiedensten Farben – manche sind schwarz, manche dunkelbraun, andere grün oder rot. Mit ein paar Tröpfchen natürlicher Lebensmittelfarbe sorgst du für einen Augenschmaus der besonderen Art. Wie das geht, erfährst du in dem folgenden Video!

Probiere doch mal Regenbogen-Pasta!

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Probiere doch mal Regenbogen-Pasta!

In diesem Video zeigen wir dir, wie einfach du Nudeln natürlich färbst. Deine Kids werden begeistert sein!

Entdecke die kleinen, aber feinen Pasta-Unterschiede

Auch bei den Grundzutaten von Pasta gibt es Unterschiede: Neben den klassischen Weizennudeln sind Nudeln aus Dinkelmehl sehr beliebt. Im Vergleich zur Weizenpasta schmecken Dinkelpasta oder Vollkornpasta kräftiger und etwas nussiger. Gerade bei milderen Saucen schmeckt man da den intensiven Geschmack besonders gut heraus. Probiere es einfach mal aus!

Genieß den Unterschied!

Deine Melanie

So werden deine Nudeln al dente!

In unserem Kochratgeber verraten wir dir, wie du deine Pasta ganz einfach „bissfest“ kochst – denn das bedeutet „al dente“übersetzt.

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