Kohl vorbereiten: schneiden und raspeln

Kohl ist ein echter Leckerbissen und kann zu verschiedenen, tollen Gerichten genossen werden. Ob zu Salaten, oder als Beilage zu Fleisch oder Gemüse – das knackige, grüne Kraut hat es in sich und garantiert tollen Geschmack auf dem Teller! Du möchtest gerne ein Rezept mit Kohl ausprobieren und suchst nach hilfreichen Tipps & Tricks für die Vorbereitung? Wir, vom MAGGI Kochstudio zeigen dir wie du Kohl richtig schneidest und raspelst, um deine Liebsten vom tollen Geschmack der Rezepte zu begeistern.

Mit Hilfe folgenden Schritte kannst du im Handumdrehen deinen Kohl schneiden und raspeln.

1. Die äußeren welken Blätter entfernen und die Kohlköpfe vierteln oder achteln. 
   
2. Den Strunk herausschneiden und die Viertel (oder Achtel) in Streifen schneiden oder fein raspeln. 
   

1. Für Kohlrouladen oder Krautwickel benötigst du ganze Kohlblätter: Dazu den Strunk des Kohlkopfes entfernen und den Kopf im Ganzen zuerst in Salzwasser kochen. 
   
2. Kohlblätter nacheinander abnehmen, auslegen und belegen. Wickeln oder rollen und mit der Füllung fertig schmoren.